Kurs Higiena, toksykologia i bezpieczeństwo żywności - D.Woźniak - 24/25Z - W

Celem zajęć jest zapoznanie studentów z zasadami zachowania higieny i bezpieczeństwa żywności w przetwórstwie, obrocie i magazynowaniu żywności. Celem zajęć jest zapoznanie studentów z różnymi rodzajami zanieczyszczeń żywności oraz metodami właściwego postępowania w przypadku zatruć pokarmowych.